¿Las mujeres embarazadas deben evitar comer berenjena (Brinjal)?

¿Las mujeres embarazadas deben evitar comer berenjena (Brinjal)?

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La berenjena se llama el rey de las verduras. También conocida como brinjal, berenjena, huevo de jardín, melongeno o calabaza de guinea, la berenjena tiene fibra dietética y es baja en calorías.

Pero hay una opinión mixta sobre su consumo durante el embarazo.

Mientras que algunas personas dicen que es seguro, otras dicen que podría ser perjudicial para las mujeres embarazadas.

¿Puede Comer Brinjal Durante El Embarazo?

El brinjal o la berenjena se pueden comer durante el embarazo, pero en cantidades moderadas. Contiene fibra, folato y potasio que podrían ser beneficiosos para el desarrollo fetal. Pero es posible que tenga que evitar tomarlo con frecuencia, ya que se cree que es un alimento que produce calor y podría causar un aborto.

Razones para evitar la Brinjal durante el embarazo

  • Los profesionales de Ayurveda creen que debe evitar la berenjena en cantidades excesivas, ya que podría tener algunos efectos secundarios. Sin embargo, no hay estudios de investigación que respalden la mayoría de las afirmaciones a continuación.
  • En áreas donde se cultivan berenjenas, se cree que el suelo contiene toxoplasmosis que podría pasar a la mujer embarazada y a su bebé a través de la verdura. La toxoplasmosis podría aumentar el riesgo de parto prematuro.
  • También puede desencadenar reacciones alérgicas, como picazón en los labios, los brazos y las piernas, diarrea, urticaria, dolor de estómago y tos.
  • El brinjal crudo o poco cocido puede causar problemas digestivos y alergias.
  • Los Brinjals son mejores y más sabrosos cuando se cocinan y se comen frescos. Hay algunas cosas más que considerar al recoger el vegetal.

Cosas a tener en cuenta Al elegir Berenjena

  • Evite las que tienen cortes, manchas, arrugamiento, arrugas o color desigual.
  • Es probable que las berenjenas con agujeros tengan gusanos, así que revíselas cuidadosamente y evítelas.
  • Cuando presionas la verdura, si forma una depresión, significa que la berenjena no está fresca.
  • El tallo debe ser de color verde brillante y firme.
  • Elija berenjenas frescas, ya que las rancias pueden arruinar su comida.
  • Tome las berenjenas pequeñas, ya que son más sabrosas y frescas. Los maduros se vuelven amargos.
  • La piel debe ser lisa y brillante.
  • Lávelos bien antes de cocinar para evitar bacterias o parásitos que puedan residir en la superficie.

Formas de Incluir la berenjena en la Dieta del Embarazo

Cuando la berenjena se cocina correctamente, puede ser realmente apetecible. Puede agregarlo a su dieta de muchas maneras.

  • Cocine como relleno para un sándwich.
  • Ase, pele y sirva sobre pasta o pan.
  • Hornear y servir con otras verduras.
  • Haga encurtidos o agregue a las sopas
  • Rellene el brinjal con su puré favorito para hacer un curry y coma con arroz.
  • saltear junto con otras verduras.

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