Fajitas messicani

Istruzioni

La marinata

1prendi una grande ciotola.

2Usa la ciotola per mescolare olio vegetale, aceto, salsa worcestershire, acqua, succo di limone, pepe nero e aglio in polvere.

3aggiungere la carne e mescolare bene in modo che tutte le fajitas siano completamente coperte con la miscela preparata.

4coprire e marinare in frigorifero. È importante lasciarli marinare per almeno 6 ore.

Preparazione della griglia

1 imballare il carbone all’interno della griglia e accenderlo. Utilizzare la guida nella nostra sezione suggerimenti per illuminare il carbone correttamente.

2una volta che tutti i pezzi di carbone sono roventi, stendili su tutta la griglia e posiziona la griglia sopra. Attendere circa 5-10 minuti affinché la griglia si riscaldi correttamente.

3Usa mezza cipolla per pulire la griglia. Far scorrere la cipolla su tutte le barre della griglia per pulire e condire. È possibile utilizzare una lunga copertura per far scorrere la cipolla ed evitare di bruciare con il carbone.

Salsa

1una volta che la griglia è calda e pulita, è il momento di mettere i pomodori, i peperoncini e l’altra metà della cipolla.

2 ° turno di pomodori, peperoncini e cipolle costantemente fino a cottura.

3una volta cotto, togliere dalla griglia e sbucciare. Puoi usare un frullatore per mescolarli, ma è meglio usare un molcajete o un mortaio, per un tocco più autentico.

4aggiungere sale a piacere.

Fajitas

1quando si ha la salsa, è tempo di mettere la carne su una teglia.

2Dale a pochi minuti sulla griglia su ciascun lato del vostro fajitas. Dovresti solo girarti su ciascun lato di ogni fajita e girarli una volta che il succo/sangue è uscito da loro.

3dopo aver girato ogni fajita due volte (e cotto alla fine della vostra scelta), è possibile rimuoverlo dalla griglia.

4riscaldate alcune tortillas per accompagnare le vostre fajitas.

5 Pronti!

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